# ガーデニングのコツと情報 #

コミュニティガーデンは、持続可能性を実現するための強力なツールです。私自身、横浜のコミュニティガーデンで活動を始めてから、放置された空き地がどのように生態系の拠点に変わるかを目の当たりにしてきました。答えは明確です。コミュニティガーデンは、環境にとっても参加者にとっても、持続可能な未来を築くための実...

「野草って、本当に食べられるの？」——あなたも一度はそう思ったことがあるかもしれませんね。答えは、「はい、正しい知識さえあれば、野草は安全で栄養満点の食材です」。私自身、フォレジャー（野生食材採集者）として10年以上、毎年春になるとタンポポやイラクサを採ってサラダにしています。ところが、初めての人に...

除草剤残留って、聞いたことありますか？私は最初、この言葉の意味をまったく理解していませんでした。結論から言うと、堆肥や敷きわら、動物のふんに含まれる除草剤成分が、あなたの大切な野菜を枯らしてしまう現象のことです。あなたも、せっかく育てたトマトの葉っぱがスプーンのように丸まったり、エンドウ豆が全然発芽...

「高床式花壇って本当に必要なの？」——正直なところ、私も最初はそう疑っていました。でも、新居の庭で土壌汚染が発覚し、安全な野菜を育てる方法を真剣に探し始めたとき、高床式花壇がまさに救世主になりました。結論から言うと、私のように「地面の土が使えない」「庭の形が変形している」「体力的に中腰の作業がつらい...